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Ademán Valdecarretas Bodega Maires D.O Toro
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Vino tinto D.O Toro elaborado por Bodegas y Viñedos Maires con una selección de cepas centenarias de la Finca Valdecarretas. Elaborado con uva Tempranillo 100% con 20 meses en barricas de roble francés.
Denominación: Vino Tinto D.O Toro
Variedad: 100% Tempranillo
Añada: 2019
Alcohol: 15%
Temperatura de servicio: entre 14-16ºC.
Viñedos: La Finca Valdecarretas se encuentra en el término vitivinícola de Toro y la edad del viñedo es de 85 años y plantados a pie franco. El suelo es de canto rodado lo que hace que tenga una perfecta armonía entre las temperaturas nocturnas y las diurnas.
Elaboración: Uvas procedentes de la Finca de Valdecarretas con una producción muy bien regulada por la edad del viñedo. Maceración pre fermentativa durante 24 horas en cámara refrigerada para posteriormente fermentar a temperatura controlada y manoláctica en barrica francesa nueva. Crianza en barrica de roble francés de grano fino durante 16 meses.
Notas de cata: Color rojo rubí con matices guinda. Intensidad y complejidad aromática de los frutos rojos bien ensamblada con las notas especiadas propias de las maderas y entremezcladas con notas tostadas y minerales. Su paso por la boca es amplio, potente y sedoso con un tanino bien redondeado y con tonos dulces.
Maridaje: Su armonía de frutos negros y especiados se asocian perfectamente con las carnes rojas y caza. También lo podemos acompañar en algún postre con chocolate negro.
| Tipo de vino | Tinto |
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