Listado de productos por marca Bodega Siguín

Bodega Siguín es un proyecto familiar fundado en 2014 en Cadalso de los Vidrios, Madrid, una localidad con vínculos históricos y vitivinícolas profundos. La esencia de esta bodega reside en la pasión de su enólogo, quien se enamoró de la región hace más de cuatro décadas. Cadalso, con su rica tradición vitivinícola, proporciona un entorno ideal para la elaboración de vinos de calidad.

La filosofía de Bodega Siguín se basa en el respeto por la naturaleza y la sostenibilidad. Así, se dedican exclusivamente a la producción de vinos a partir de Garnacha Tinta, una variedad autóctona de la zona. Las uvas provienen de viñedos situados entre los 600 y 1,000 metros de altitud, cultivadas en condiciones óptimas, como cepas viejas de más de 50 años y técnicas de cultivo tradicionales. Con un enfoque en la agricultura sostenible, las prácticas incluyen cultivo en vaso, secano, baja densidad de plantación y recolección manual, además de un uso mínimo de tratamientos fitosanitarios.

El entorno de Cadalso de los Vidrios, caracterizado por su montaña, vegetación, clima y suelos graníticos, otorga a la uva Garnacha un carácter único que se ve reflejado en los vinos de Bodega Siguín. Las características geográficas y climáticas, como los inviernos fríos y veranos calurosos, junto al suelo pobre en nutrientes, contribuyen a la singularidad de estos caldos. La bodega se esfuerza por mantener la esencia de esta tierra en cada botella.

La enología en Bodega Siguín se caracteriza por una mínima intervención durante el proceso de vinificación. Utilizan fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y controlada en temperatura, maceraciones cortas y fermentación maloláctica espontánea. La crianza de los vinos se lleva a cabo en barricas de roble francés, sin clarificación ni estabilización, garantizando que el sabor auténtico de la Garnacha se mantenga intacto.

La tradición vitivinícola de la comarca se remonta al siglo XIII, lo que demuestra su rica historia en la producción de vinos. Hoy en día, Bodega Siguín se erige como un legado familiar que honora esta herencia, produciendo vinos que no solo son una expresión de la Garnacha, sino también un reflejo de la tierra y su historia. Con cada sorbo, se invita a descubrir la complejidad y la belleza de Cadalso de los Vidrios, un lugar que continúa fascinando a amantes del vino y a nuevas generaciones.