Listado de productos por marca La Mueda

La Mueda es una empresa familiar de quesos artesanales situada en el corazón de El Paraje La Mueda, en Santa Cruz de la Zarza, Toledo. Fundada en 1950 por Don Pablo García Molina, la compañía representa la tercera generación de una tradición ganadera que ha evolucionado con el tiempo, pero sigue firmemente arraigada en sus valores originales.

Ubicada en un entorno natural privilegiado, La Mueda cuenta con tierras de pasto y cultivo que confieren a sus ovejas unas cualidades excepcionales. La empresa cría más de 600 ovejas, cuya leche se utiliza exclusivamente para la elaboración de una cuidada gama de quesos y cremas. Utilizando leche tanto cruda como pasteurizada, La Mueda se compromete a no añadir aditivos en su proceso de producción, garantizando así la pureza y el sabor auténtico de sus productos.

La producción en La Mueda es completamente artesanal, destacando por la constancia y dedicación que se invierte en cada etapa del proceso. Como resultado, los quesos y cremas elaborados son capaces de satisfacer a los paladares más exigentes. La compañía cuenta con instalaciones diseñadas para el bienestar de sus ovejas, distribuidas en más de 1450 metros cuadrados, lo que permite un manejo adecuado y un cuidado excepcional de los animales.

Reconocida internacionalmente, La Mueda ha cosechado prestigiosos premios, incluyendo una medalla de plata en el Concurso Internacional de Quesos y Productos Lácteos celebrado en Lyon, Francia. Este galardón fue otorgado a uno de sus quesos curados de leche cruda en la categoría de "Otros quesos de leche de oveja con pasta prensada", donde compitió entre más de 1,700 referencias.

Con cerca de 300 categorías en dicho concurso, la calidad de los productos lácteos de La Mueda es evaluada mediante catas a ciegas por expertos en el sector, reafirmando su compromiso con la excelencia. La Mueda no solo representa una herencia familiar, sino un estándar de calidad en el mundo de los quesos artesanales.