Listado de productos por marca Castúo Wines

Castúo Wines es una bodega dedicada a la elaboración de vinos que refleja la esencia de Tierra de Barros, en la región de Extremadura, España. Fundada en 2020 por Fernando Rivas, esta bodega emergió de la profunda pasión de su creador por el mundo del vino, que comenzó a gestarse en 2013 tras años de experimentación en los viñedos de sus suegros. Fernando, acompañado por el enólogo José María Moreno desde 2019, ha sabido combinar su visión técnica con un enfoque comercial que ha potenciado el proyecto.

La filosofía de Castúo Wines se basa en el uso de variedades autóctonas extremeñas y portuguesas adaptadas al entorno, combinadas con prácticas de agricultura ecológica y de mínima intervención. Esto permite resaltar las características únicas de los vinos que nacen de los suelos de la comarca. Además, la bodega trabaja de la mano con agricultores locales, quienes siguen las pautas establecidas por el asesor vitícola Emilio Peiro (Vineaterram). De este modo, se asegura que el cultivo de los viñedos se lleva a cabo conforme a los principios de agricultura regenerativa, y actualmente se encuentran en transición hacia el cultivo ecológico.

Situada en Villalba de los Barros, a unos 15 km al sur de Almendralejo, la bodega se encuentra a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar, con su punto más alto alcanzando los 472 metros. Los suelos de la zona, que presentan una mezcla de arcillas, granitos, cuarzos y gneis, son excelentes para la retención de agua, lo que es crucial dado el clima mediterráneo subtropical que allí predomina, con una temperatura media anual de 16,5ºC y una precipitación media anual de 412,8 mm.

Castúo Wines cultiva variedades de uva que se han aclimatado a las condiciones locales. Entre las variedades blancas destacan la Pardina y la Eva, mientras que las tintas incluyen la Morisca, la Trincadeira y la Alicante Bouschet. Estos viñedos alimentan una cartera diversificada de productos que abarca vinos blancos jóvenes, crianzas sobre lías, vinos naranjas (maceración con pieles), y tintos con y sin crianza en madera.

En su proceso de vinificación, la bodega emplea diferentes materiales, incluyendo tinajas de barro de Torrejoncillo, depósitos de hormigón, acero inoxidable y barricas de roble francés reutilizadas. La propuesta de Castúo Wines es versátil, diseñada para dar a conocer la riqueza de las uvas y el entorno de donde surgen, evidenciando el potencial de Tierra de Barros y elevando la calidad de sus productos al nivel más alto.