Listado de productos por marca El Capricho

El Capricho es una empresa familiar que lleva más de 30 años elaborando anchoas de la más alta calidad.

Solo elaboran anchoa del Cantábrico y bonito del norte, capturados por la flota de bajura de nuestros puertos, en el Mar Cantábrico (FAO 27) haciendo uso únicamente de artes de pesca respetuosas con el medioambiente.

En los últimos años han ampliado su gama de productos con una línea de conservas de altísima calidad tales como: esturión (ganador de un premio SIAL innovación), salmûria, rillettes de bonito con trufa, mejillones y la más reciente incorporación; Atún rojo.

El proceso que siguen es tan riguroso y específico, tan difícil de enseñar, que nunca contratan personal de temporada. Y jamás se externaliza ninguna labor.

Todos los productos son elaborados en la fábrica de El Capricho, siguiendo las recetas tradicionales y utilizando únicamente ingredientes de primera calidad. Además, cuentan con un estricto control de calidad en todas las etapas de producción para garantizar la frescura y el sabor de sus productos.

Gracias a su compromiso con la calidad y el respeto por el medio ambiente, El Capricho ha logrado posicionarse como una de las marcas de conservas más reconocidas y apreciadas en el mercado. Su pasión por la tradición y la excelencia en la elaboración de anchoas y conservas les ha valido el reconocimiento de clientes y críticos gastronómicos en todo el mundo.

Si buscas productos del mar de la más alta calidad y elaborados de forma artesanal, El Capricho es sin duda una excelente opción. ¡No dudes en probar sus deliciosas anchoas y conservas!