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KDLSO Vermú Bodega Siguín
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Vermú elaborado por Bodegas Siguín con viñedos en Cadalso de los Vidrios (Madrid). A diferencia de otros, este vermú parte de un vino de garnacha tinta que le proporciona gran complejidad y estructura.
Denominación: Vermú de Madrid
Variedad: 100% Garnacha Tinta
Añada: 2022
Alcohol: 15,5%
Temperatura de servicio: Nosotros recomendamos disfrutarlo fresco, pero no helado, con un cubito de hielo en un vaso bajo.
Elaboración: A diferencia de otros, nuestro vermú parte de un vino de garnacha tinta que le proporciona gran complejidad y estructura. El vino base se macera durante semanas con una receta propia de botánicos: una base de raíces para proporcionarle el amargor característico, una mezcla compleja de hierbas aromáticas que aportan el núcleo del sabor y unos toques cítricos para darle los aromas de salida.
Posteriormente se endulza con la justa cantidad de azúcar moreno y mosto concentrado y se deja estabilizar al abrigo de la luz durante el tiempo necesario. Se filtra y sulfita ligeramente antes de su embotellado.
| Tipo de vino | Vermouth |
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