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Unadir Tinto Pago de las Encomiendas
13,00 €
Impuestos incluidos
Cantidad
Vino de lágrima tinto elaborado por Pago de las Encomiendas con fincas situadas en Villafranca de los Barros (Badajoz) con Identificación Geográfica Protegida. Elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Syrah con 7 meses de crianza en barricas de roble francés.
Denominación: Vino de la Tierra de Extremadura. IGP (Villafranca de los Barros, Badajoz)
Variedad: Tempranillo y Syrah
Añada: 2022
Alcohol: 14,5 %
Temperatura de servicio: 15 – 18ºC
Elaboración: Maceración en frío a 5ºC durante 3-4 días, fermentación alcohólica entre 14-16ºC y remontados con “delestages” para obtención de color.
Crianza: 7 meses en barricas de 500 litros de roble del bosque francés Allier, tostados medios y grano fino.
Notas de cata: El cuerpo y la estructura predominan en este vino muy bien conjuntados. De color rojo picota, destacando violáceos en el borde de la copa. Aromas a fruta madura, bayas negras (mora, arándanos) y un toque de café, con madera bien integrada.
Maridaje: Ideal con quesos cremosos, jamón ibérico, carnes de cerdo ibérico, platos de cuchara, todo tipo de legumbres…
| Tipo de vino | Tinto |
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