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Lomo de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo 959
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Lomo de Bellota 100% Ibérico cortado tradicionalmente a mano con DOP Jabugo (Consorcio de Jabugo, Huelva). 80G
El lomo ibérico de bellota 959, al igual que el jamón, se obtiene a partir de la combinación de una materia prima excepcional y un proceso de elaboración artesanal que resulta en un sabor y aroma excepcionales.
Este producto se elabora utilizando el lomo del cerdo ibérico entero, el cual es cuidadosamente seleccionado y se encuentra libre de grasa externa. La única adición durante su proceso de preparación es sal, ajo y pimentón. Después de sazonarse, se embute en tripa natural y se somete a una fase de curación que se lleva a cabo de manera artesanal en los secaderos naturales del Consorcio de Jabugo.
El lomo ibérico de bellota 959 se caracteriza por su agradable sabor a ibérico, acentuado por el aroma del pimentón. Las infiltraciones de grasa intramuscular aportan suavidad y jugosidad al producto. Su piel presenta un brillo atractivo, con tonalidades que varían entre el naranja y el caoba, y al cortarlo, se puede observar un marcado veteado.
Consorcio de Jabugo (Huelva) 80G
Ingredientes: Lomo de cerdo 100% ibérico , sal, especias, azúcar, aceite de oliva, antioxidante (E-301) y conservadores (E-252 y E-250).
| Tipo de comida | Embutidos |
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