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Zamburiñas a la Gallega Los Peperetes
14,30 €
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Zamburiñas de calidad capturadas de forma sostenible en la Ría de Arousa mediante el arte de pesca ancestral "bou de vara". Acompañadas con una salsa gallega elaborada con ingredientes naturales de proximidad.
La zamburiña es un marisco muy apreciado en la gastronomía gallega, ya que su sabor intenso y su textura suave la convierten en un manjar exquisito. A pesar de su tamaño más pequeño en comparación con la vieira, su sabor es más concentrado y delicioso.
Las zamburiñas de la Ría de Arousa son consideradas las mejores del mercado, ya que se capturan de forma sostenible respetando el medio ambiente y utilizando técnicas de pesca tradicionales como el "bou de vara".
Para realzar el sabor de las zamburiñas, nada mejor que acompañarlas con una salsa tradicional gallega elaborada con ingredientes naturales de la zona. Esta salsa, de receta familiar transmitida de generación en generación, le aporta un toque único y auténtico a este delicioso marisco.
Ingredientes: Zamburiña (molusco-bivalvo), aceite de oliva, cebolla, pimiento, tomate, especias (cayena) y sal.
Peso Neto: 120g
Peso Escurrido: 85g
| Tipo de comida | Mariscos |
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