Cora Loxarel D.O Penedès

Denominación: Vino D.O Penedès (Vilobí del Penedès, Cataluña)

Variedad:  Moscatel de Alejandría, Moscatel de Frontignan y Xarel·lo

Añada: 2022

Alcohol: 12%

Temperatura de servicio: 6º a 8º C

Viticultura ecológica y biodinámica

Elaboración: Este vino se elabora con un cupage de uvas procedente de viñedos situados en diferentes altitudes, junto con el xarel·lo de la finca de Can Mayol, en Vilobí del Penedès. La fermentación se realiza con una maceración de la piel de la uva en contacto con el mosto durante, aproximadamente, seis horas para respetar los aromas primarios de la fruta y evitar, así, la oxidación. Después el vino se afina en ánforas de barro de 1.000 litros.

Nota de cata: Color brillante pálido con tonalidades verdosas. En nariz es perfumado, recuerda a flores blancas, de almendro, melocotón de viña y madreselva. En boca es afrutado pero seco, equilibrado y fresco, con un toque meloso. Fino y elegante. 

Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, foie, ostras, cóctel de gambas, pescados y arroces. En general, combina muy bien con toda la cocina mediterránea.