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Dulas Rosé El Lagar de la Salud
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Vino rosado elaborado por la bodega el Lagar de la Salud con viñedos situados en Montilla (Córdoba). Elaborado con uva 100% Cabernet Sauvignon con 3 meses de crianza sobre lías.
Denominación: Vino rosado Montilla (Córdoba)
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon
Añada: 2023
Alcohol: 14,5 %
Producción: 3267 botellas
Viñedo: Pago del Lagar de la Salud, Montilla
Suelo: Arcillo calcáreo
Elaboración: La vendimia se realiza a mano en cajas de 15-20 kg. En bodega los racimos son seleccionados manualmente. Tras el despalillado (sin estrujado). Realizan una maceración corta y un leve prensado. Una vez obtenido el mosto líquido se realiza la fermentación. Terminada la fermentación, realizan un deslío grueso y el vino reposará sobre lías finas durante 3 meses.
Notas de cata: A la vista color rosa blush. Nariz sutil de flores blancas y fruta de hueso, envuelta por ciertas notas especiadas. En boca equilibrado, envolvente y con un restrogusto mineral y persistente.
| Tipo de vino | Rosado |
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